Receta de tacos para desayunar

Ingredientes
● 12 huevos
● ½ cucharadita de sal
● ¼ de cucharadita de pimienta
● 4 cucharadas de aceite de oliva
● 2 dientes de ajo, picados
● 1 manojo de verduras de hoja, en trozos
● Tortillas hechas a mano
Preparación

  1. Rompa los huevos en un tazón grande para mezclar. Agregue la sal y la pimienta, y bata
    para integrar los ingredientes.
  2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo y saltee
    durante 30 segundos.
  3. Agregue las verduras de hoja y saltee durante 5 minutos.
  4. Reduzca el calor a fuego bajo, agregue los huevos y cocine lentamente mientras revuelve
    continuamente hasta lograr una consistencia firme.
  5. Vacíe una cucharada de huevo en el centro de una tortilla caliente y dóblela como un
    taco.
  6. ¡Sirva y disfrute!