Por: Norma Gaspar

Receta de hoy: Tacos de desayuno

Ingredientes:

● 12 huevos

● ½ cucharadita de sal

● ¼ de cucharadita de pimienta

● 4 cucharadas de aceite de oliva

● 2 dientes de ajo picados

● 1 manojo de vegetales de hoja verde, picados

● Tortillas Artesanales

Preparación:

  1. En un tazón grande para mezclar, rompa los huevos. Agregue sal y pimienta, y mezcle.
  2. En un sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante 30 segundos.
  3. Agregue las verduras de hoja verde y saltee durante 5 minutos.
  4. Baje el fuego, agregue los huevos y cocine lentamente mientras revuelve constantemente hasta que esté firme.
  5. Coloca una cucharada de huevos en el centro de una tortilla caliente y dóblala como un taco.
  6. ¡Sirve y disfruta!