La receta de hoy es de gacha de ESY.

Receta:

Ingredientes  

● ½ taza de quinua, enjuagada y escurrida  

● ½ taza de amaranto, enjuagado y escurrido  

● ½ taza de mijo, enjuagado y escurrido  

● 3 tazas de agua  

● 1 cucharada de miel de maple  

● ½ cucharadita de nuez moscada, molida  

● ¼ de cucharadita de sal  

● Compota de fruta  

Preparación  

1. En una olla, a fuego alto, agregue la quinua, el amaranto, el mijo, el agua, la miel de maple, la nuez moscada y la sal. Caliente hasta que hierva. Baje el fuego y deje hervir durante 15 minutos o hasta que se absorba toda el agua.  

2. Sirva la gacha en un tazón con una cucharada de compota encima.  

3. ¡Sirva y disfrute!