La receta de hoy es de gacha de ESY.
Receta:
Ingredientes
● ½ taza de quinua, enjuagada y escurrida
● ½ taza de amaranto, enjuagado y escurrido
● ½ taza de mijo, enjuagado y escurrido
● 3 tazas de agua
● 1 cucharada de miel de maple
● ½ cucharadita de nuez moscada, molida
● ¼ de cucharadita de sal
● Compota de fruta
Preparación
1. En una olla, a fuego alto, agregue la quinua, el amaranto, el mijo, el agua, la miel de maple, la nuez moscada y la sal. Caliente hasta que hierva. Baje el fuego y deje hervir durante 15 minutos o hasta que se absorba toda el agua.
2. Sirva la gacha en un tazón con una cucharada de compota encima.
3. ¡Sirva y disfrute!
