Ingredientes

  • ½ taza de quinua, enjuagada y escurrida
  • ½ taza de amaranto, enjuagado y escurrido
  • ½ taza de mijo, enjuagado y escurrido
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de miel de maple
  • ½ cucharadita de nuez moscada, molida
  • ¼ de cucharadita de sal
  • Compota de fruta

Preparación

  1. En una olla, a fuego alto, agregue la quinua, el amaranto, el mijo, el agua, la miel de maple, la nuez moscada y la sal. Caliente hasta que hierva. Baje el fuego y deje hervir durante 15 minutos o hasta que se absorba toda el agua.
  2. Sirva la gacha en un tazón con una cucharada de compota encima.
  3. ¡Sirva y disfrute