Receta:

Ingredientes

● ½ cabeza de col verde, en juliana

● ½ cabeza de col morada, en juliana

● 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado

● ½ cebolla morada, rebanada

● 3 zanahorias, peladas y en juliana

● ½ manojo de cilantro, picado

● 1 cucharada de aceite de oliva

● ½ taza de jugo de limón agrio

● 1 cucharadita de sal

● 2 cucharaditas de azúcar

● 1 ½ cucharaditas de comino

● 1 ½ cucharaditas de semillas de cilantro

Preparación

  1. En un tazón grande, mezcle la col, el jalapeño, la cebolla morada, las zanahorias y el cilantro.
  2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón agrio, la sal, el azúcar, el comino y las semillas de cilantro hasta integrarlas.
  3. Vierta la mezcla líquida sobre las verduras e integre. Deje marinar durante 10 minutos.
  4. ¡Sirva y disfrute!