1 taza de corazones de palmito, cortados en rodajas pequeñas (use frescos, enlatados o en frascos)
1 cebolla dulce pequeña (como Vidalia), en dados de ¼ de pulgada
2 pimientos rojos dulces pequeños, cortados en dados de ¼ de pulgada
¼ de chile habanero pequeño, sin semillas y picado
1 cucharada de cilantro fresco picado
Jugo de 1 a 2 limas
1 cucharadita de sal
pimienta (opcional)

  1. Combine los ingredientes del cilantro en un tazón, rocíe con jugo de limón y agregue sal; mezclar para combinar.
  2. Sazone con pimienta, si lo desea, y sirva de inmediato. Disfrute solo o servido con palomitas de maíz, chips de plátano o chips de tortilla.