Ingredientes:
3 rodajas finas de zucchini
3 rodajas finas de calabaza amarilla
2 rodajas de tomate
2 aros de pimiento morrón
3 aros de cebolla
una pizca de sal
una pizca de pimienta
2 hojas de lechuga iceberg
1 pan naan
Media onza de mayonesa de origen vegetal
Instrucciones:
Sazone todas las verduras con sal y pimienta, excepto la lechuga. Ase las verduras hasta que estén completamente cocidas. También ase el pan naan. Luego corte el pan Naan por la mitad y agregue verduras para untar por ambos lados. Cubra con lechuga y todas las verduras cocidas por un lado y coloque la otra mitad del pan Naan encima.
