Ingredientes:
2 manojos de verduras asiáticas.
1 mandarina, cortada en gajos
½ bulbo de hinojo, finamente afeitado
1 cucharada de miso
1 cucharadita de Salsa de Soya Tamari
1 cucharadita de semillas de ajonjolí
1 cucharadita de chalota picada
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de vinagre de arroz
¼ taza de aceite de canola

Preparación:

  1. En un tazón pequeño, combine el miso, la Salsa de Soya, las semillas de ajonjolí, los chalotes, la miel y el vinagre de arroz y mezcle hasta que se combinen.
  2. Rocíe con aceite de canola hasta emulsionar.
  3. En un tazón grande, mezcle las verduras asiáticas, el hinojo y las mandarinas y la vinagreta de miso.
  4. Sirva en un plato y disfrute.